2008/04/02 08:38 JST配信

【クアラルンプール】　世界最大のチョコレート・メーカーである、スイスのバリーカレボーは、クアラルンプール・クポン（KLK）より全額出資子会社のKLKココア・プロダクツの株式60％を買収し、子会社化する。
買収額は１億5,360万リンギ。純運転資金と純負債額の差額の60％も引き受ける。１カ月内に取り引きを完了させる予定。残り40％の権益はKLKが引き続き保有する。バリーカレボーの子会社となることを受け社名は、バリーカレボー・マレーシアに改称する。
KLKココアは、ココア加工及びチョコレートの製造を手掛けており、ココアバターなどのココア加工品の年産能力は７万トン、チョコレート類は１万トンに達する。日本をはじめ23カ国に輸出している。

(ニュー・ストレーツ・タイムズ、４月１日、ベルナマ通信、３月31日)

　ゴディバ　ジャパンは３月１５日〜５月２９日まで、全国の百貨店内ゴディバショップおよびゴディバ専門店で春の新作コレクション「フルール　ブリヨン　コレクション」を発売。

新作はひよこを型どったチョコレートや、イースターに欠かせない卵型の『リトルエッグ』、ミツバチに扮した白いウサギのぬいぐるみなどを使った春季限定商品。

　写真は「フルール　ブリヨン　コレクション限定粒チョコレート」のひよこ。ダークチョコレート、ホワイト、ミルクの３種類がある。

　パッケージも春らしく生い茂る草のグリーンを基調に色鮮やかな花を描き、花畑を飛び回るミツバチをイメージした黄色いリボンで包まれるという。

世界最高峰のショコラティエとして知られるジャン＝ポール・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）が、1988年に第1号店をパリにオープンしてから今年で20周年を迎える。これを記念して、エヴァンの世界により深く触れられる2冊の書籍『JEAN-PAUL HÉVIN』、『ショコラの愉しみ』が刊行される。

■『JEAN-PAUL HÉVIN』

　ブランド創立20周年を記念したブランド・ブック『JEAN-PAUL HÉVIN』は、フランスの著名評論家フランソワ・シモンがエヴァンの軌跡を辿り執筆したもの。幼少期、製菓学校の学生時代、ジョエル・ロブションのもとで学んだ日々、日本との出会い、カカオ産地への旅…。ショコラ好きなひとりの少年だったエヴァンが、屈指のショコラティエへと成長していく過程が描かれている。

■『ショコラの愉しみ』

　エヴァンによる初のチョコレートレシピ・ブック『ショコラの愉しみ』には、トリュフやマンディアン、ブラウニーなど37のショコラレシピが掲載されている。エヴァン独特の正しい調理器具の選び方や、プロの仕上げのコツなどの情報も載っており、ショコラ作り初心者からベテランまで楽しめる内容となっている。美しい写真の数々を眺めているだけでも幸せな気分になれそうだ。

■ショコラで幸せに

　書籍についてエヴァンは「記念すべきこの年を、みんなで分け合いたいと思った。この本がみんながショコラをもっと好きになるきっかけになったら嬉しいね。だって人は美味しいものを食べるだけで、幸せな気持ちになれるでしょう？」とコメントしている。

　『JEAN-PAUL HÉVIN』は08年2月中旬よりジャン＝ポール・エヴァン全国6店舗で販売、価格は4935円。本文はフランス語だが、日本語訳の小冊子が付いている。『ショコラの愉しみ』は全国書店及び店頭で販売中。価格は2940円。(c)MODE PRESS

関連情報

• ジャン＝ポール・エヴァン公式サイトへ

私は「ショコラの愉しみ」を買いました。

　ブラジルは今年、世界で４番目のチョコレート消費国。チョコレート・カカオ・南京豆・飴とこれらの製品を網羅した工業協会によれば、今年のチョコレート生産量は昨年比１２％増の３４万トンとなり、米国、ドイツ、英国に次ぐ消費国になる。

　ここでも所得の向上と製品の多様化が貢献シ、チョコ好きのブラジル人を刺激したようだ。一人当たり年間２・４キロ食べるが、それでもアメリカ人の半分だそうだ。パウリスタが３・８キロと多いが、北伯では１キロと低い。

高島屋のアムール・ド・ショコラ！セレクションをいただきました。ネットでも売り切れ、お店でも売り切れだったので感動です。チョコはどれも文句なしでおいしかったです！！！

今ではすっかりお馴染みとなったベルギーチョコ。その先駆けともいえ、80年以上の伝統を持つ「ゴディバ（GODIVA）」から、冬季限定の「ムースチョコレート　コレクション」が世界同時発売されている。とろけるように軽いムースをチョコレートでコーティングしてあり、今までにない口溶けと味わいを演出している。

■ムースチョコレート　コレクション

　「とろけるような歓びを、限りなく軽やかに」というテーマを、リッチながらも軽いムースで表現した。ナッツやフルーツのフレーバーとムースの食感の、絶妙なコンビネーションが持ち味。ハンドデコレーションにより、1粒1粒の表情が微妙に異なるのも魅力だ。パッケージのエアリーな表面加工は、柔らかく優しいムースを彷彿させる。6種のフレーバー展開は以下の通り。

・「ムース　レ」
ミルクチョコのムースをミルクチョコでシンプルにコーティング

・「ムース　ノワゼット」
ヘーゼルナッツのムースがミルクチョコと絶妙に溶け合う

・「ムース　フレーズ」
フルーティーなストロベリームースをダークチョコでコーティング

・「ムース　ノア」
ダークチョコのムースをダークチョコでコーティングした大人の味わい

・「ムース　カフェ」
芳醇なコーヒーフレーバームースとエスプレッソのガナッシュを、ダークチョコでコーティング

・「ムース　パッション」
すっきりさわやかなパッションフルーツムースとホワイトチョコレートガナッシュを、ダークチョコでコーティング
(c)MODE PRESS

【商品情報】
「ムースチョコレート　コレクション」
価格（税込）：6粒入り2415円、10粒入り3885円
※販売期間　5月31日まで

【取扱店】
全国有名百貨店およびゴディバ専門店