チョコレートニュース&チョコレートコレクション/中年おやじのお勧め「おいしいショコラ&チョコレート」

40代のおやじがケーキを買う姿もかっこ悪いので、甘いものを食べたい時はチョコレートを買うようになりました。チョコレートのお店や話題を紹介するブログです。

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この映画が大好きなので、応援の為に掲載してみました。
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イタリアで人気No.1!老舗チョコ専門店「カファレル」が東京駅に登場

多くの人気土産店が集う東京駅エキナカ施設「GRANSTA(グランスタ)」に、イタリア・トリノの老舗No.1チョコレートブランド「カファレル」が4/7(火)にオープンする。日本での直営店は関西の2店舗に続く3店舗目で、関東初上陸。グランスタ店限定の新作チョコレートも販売する。

中でも注目は、新作の限定チョコレートケーキの一つ「ジャンドゥーヤ・グランデ」(504円)。19世紀のナポレオン政権下で「カファレル」が考案した、ナッツとチョコレートを混ぜた製菓材料ジャンドゥーヤと、アプリコットの味わいが魅力の一品だ。

もう一つの新作ケーキ「ピスタソコラ」(504円)も見逃せない。ビターチョコレートを使用し、チェリーとピスタチオが入った甘酸っぱいテイストは、疲れたときに一息入れるのにはピッタリだ。

キュートでカラフルな色使いのホイルデザインの定番チョコレートや、神戸の北野本店でしか取り扱いのなかった釣鐘型のチョコパウンドケーキ「カンパーナ」(1575円)など、従来からの商品も充実。ヨーロッパ各地の皇室・貴族ご用達の洗練されたチョコレートを、ぜひ味わってみてはいかが?


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森永「1 チョコ for 1 スマイル」では、チョコレート1個につき1円が教育支援のために寄付されるキャンペーンを年2回実施中。

2009/04/01~2009/04/30までの間に森永のチョコレートを買えば、1個につき1円が寄付されます。

今回の支援対象国はカメルーン。

みなさんもチョコっといいことしてみませんか?

チョコっといいことHP
http://1choco-1smile.jp/index.html

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 自分の意見を投票できるサイト、ECナビ・投票スルー?で、「バレンタインデーにチョコもらった?」という投票が行われた。投票は2月20日までだが、19日9:30現在で、10660名が投票している。そのうち、「もらった」が42%、「もらってない」が22%、「あげる立場だった」が36%となっている。

 もらった人のコメントでは、「義理で…」という多いなか、「嫁さんと娘から」「孫に貰った~~♪」など、嬉しいものも多かった様子。中には、「チョコ嫌いの主人から逆チョコをもらった」「愛する旦那様から・・・(●^o^●)」など、今年話題となった「逆チョコ」をする人もいたようだ。

 もらってないという人には、「そんな行事あるんですか…」「自分で買って自分で食す!」と語っている。「双方に負担なので送らないことにしている」と、バレンタインデー・ホワイトデーに反対する人もいた。また、来年の「逆チョコ」運動の継続を求める声もある。
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パリの老舗「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のレシピブック

 今年で創立32周年を迎えるパリの高級ショコラティエ「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が、同ブランドのクリエイティブディレクター ジル・マルシャルによる完全書き下ろしオリジナルレシピブック「LA MAISON DU CHOCOLAT 時を越える魔法のレシピ」を刊行した。

 全5章にわたり、ヴェロニック・デュリュティによるアーティスティックなビジュアルとともに構成される本書には、パティシエ/ショコラティエ/グラシエとして、現在世界的にも注目されるジル・マルシャルが完全オリジナルで綴る36種類のショコラレシピが紹介されている。

 注目してほしいのは、塩味とエスペレット唐辛子で仕上げた大人味のアペリティフ「温かいパプリカのガナッシュ」や、パーティ仕様の華やかなチョコレートフォンデュ「赤い果実風味のトリュフとシャンパン・ロゼ」など、ショコラ好きにおいてもまだ未知なる味が体験できるユニークなレシピの数々。

 また、同時に「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の創始者ロベール・ランクスから受け継がれるクラシックなエクレアのレシピなど、伝統を重んじながらブランドへ新風を吹き込むジルの世界も綴られている。

 また、各章の頭には、いまフランスで注目される5名の若手アーティストたちとのコラボレーションも紹介。単なるレシピブックとしてだけでなく、目で楽しむアートブックとしてもおすすめしたい。

お問い合わせ先:ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店
 東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1階 tel.03-3201-6006
 Open:11:00~20:00 年末年始定休


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大黒屋
  • Author: 大黒屋
  • 岐阜県に住んでいますが、頑張っていろいろなチョコレートを紹介します。応援よろしくお願いいたします。

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