宍粟市山崎町、県立山の学校の生徒たちが採ったクリを使い、芦屋市楠町の障害者通所施設「ワークホームつつじ」がケーキに仕上げ、一日、姫路市内で開催中の「姫路菓子博２００８」会場で販売した。評判は上々で、約三時間で完売。両施設は「今後も協力し、山の収穫物でおいしいものを作りたい」と意気込んでいる。
山の学校は昨年、神戸市東灘区のホテルプラザ神戸で職業体験。また、ワークホームは同ホテルのパティシエ阿部忠二さんから製菓指導を受けていたことから、ホテルが二施設を結びつけた。
山の学校は昨秋、敷地内でクリを収穫し、約八キロを冷凍保存していた。ワークホームはこのクリを使い、阿部さんの手ほどきを受けてパウンドケーキ「マロンショコラ」に。クリのシロップ煮やホワイトチョコを混ぜ込み、まろやかな甘さに仕上げた。
販売は山の学校の生徒たちが担当。菓子博会場で、バニラ、抹茶、ココアの三種類を入れ、九十五個限定で売り出すと、客が次々に足を止め、三時間ほどで売り切れた。姫路市内から祖母と一緒に訪れた川内天馬ちゃん（５つ）は「クリがほくほくして、甘くておいしかった」と喜んでいた。
キャラメルペーストとココナッツを練りこんだ薄焼きクッキー「デリシャス キャラメルココナッツ」
カカオマスとバンホーテンココアを練りこんだ薄焼きクッキー「デリシャス チョコアーモンド」を新発売！
ヤマザキナビスコ株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役・飯島茂彰）はこのたび、素材の味を生かしたクッキー「デリシャス キャラメルココナッツ・チョコアーモンド」を新発売いたします。薄焼きクッキーならではの繊細な食感と口どけをお楽しみいただけます。リッチな味わいに仕上げたラングドゥシャクッキーは、幅広い年齢層に好まれる美味しさです。
■製品特徴
・キャラメルココナッツは、風味豊かな素材（ローストココナッツ）を使用。
風味豊かなミルクキャラメルペーストをたっぷりと練りこんだ薄焼きクッキーに仕上げました。（キャラメルペースト１０％・ココナッツ５％）
・チョコアーモンドは、風味豊かな素材（皮付きアーモンド）を使用。
カカオマスとバンホーテンココアを練りこんだ芳醇なカカオの味わいのチョコレートクッキーに、アーモンド粉末を入れ香ばしく焼き上げた薄焼きクッキーに仕上げました。（カカオマス５％・アーモンド５％）
・利便性に優れたパッケージ
トレーが２ブロックに分割されているため、２回に分けてお召し上がりいただけます。
■商品概要
商品名 ： 「デリシャス キャラメルココナッツ・チョコアーモンド」
内容量 ： １８枚入り（９枚×２パック）
価格 ： 希望小売価格 ２２０円 （税込）
発売日 ： ２００８年 ４月 １４日（月）
販売場所 ： 量販店、コンビニエンスストア
ＪＡＮコード： キャラメルココナッツ：４９−０３０１５−１５３３５７
チョコアーモンド：４９−０３０１５−１５３４０５
■栄養成分（１パック９枚当たり〉
◇キャラメルココナッツ
エネルギー： ２４１ｋｃａｌ たんぱく質：２．９ｇ 脂質 １２．８ｇ 炭水化物：２８．４ｇ ナトリウム：６８．０ｍｇ
◇チョコアーモンド
エネルギー： ２４２ｋｃａｌ たんぱく質：３．２ｇ 脂質 １２．８ｇ 炭水化物：２８．５ｇ ナトリウム：４２．０ｍｇ
ケーキのようなふんわりクッキー♪
「ミセスマーフィー・チョコ＆アーモンド」新発売
株式会社東ハト（本社：東京都豊島区、社長：小森和輝）は、「ミセスマーフィー・チョコ＆アーモンド」を、２００８年３月１０日より全国にて新発売いたします。
「ミセスマーフィー・チョコ＆アーモンド」は、東ハト独自の技術で外はふんわり、中はしっとりと焼き上げた、まるでケーキのような新食感のクッキーです。
生地の配合に工夫をこらし、一般的なクッキーよりも高い温度で焼きあげることで、他のクッキーとは異なる独特の食感を実現しました。ソフトな生地の中には、ゴロっと食べごたえのある大きめの角切りチョコと香ばしいローストアーモンドを練り込み、食感のアクセントにしています。こんがり焦げ目のついたクッキーは、ふんわりとした生地のところどころにチョコやアーモンドがのぞき、ミセスマーフィーが手作りで焼きあげたような温もりが感じられます。
そんなクッキーの質感を直に感じていただけるよう、パッケージは、あえて中のクッキーが見える半透明の素材を使い、白く繊細なレースが大切にクッキーを包み込む、やさしさと温かみのあるデザインに仕立てました。
食後のデザートや午後のティータイムなど、ひとりで寛ぐ穏やかなひとときやご家族やお友達との語らいの時間にゆっくり楽しんでいただきたい、ちょっと贅沢なクッキーです。
パリパリしたチョコの食感とふんわりアイス
見た目も華やかなハンディーデザート
『パリッテ＜バニラ＆チョコレート＞』新発売
＜概要＞
江崎グリコ株式会社は、チョコレートのパリパリした食感とソフトクリームのふんわりした食感を同時に楽しめる、チョコレートをコートしながら巻き上げたアイス『パリッテ』を、３月２４日全国で発売いたします。
これまでのチョコレート味のソフトクリームは、チョコレートなどをアイスに練りこんだ製品が主流でした。そのため、チョコレート本来のおいしさやパリパリとした食感を味わうことができませんでした。
江崎グリコは、チョコレートのパリパリした食感とおいしさ、ソフトクリームのふんわり感を同時に楽しんでもらうことができる製法で、渦巻状のアイスにチョコレートがかかった見た目も華やかなアイスを開発しました。さらに外側だけでなく、アイスの内側にもチョコレートの層をつくることができ、食べはじめから食べ終わるまで「チョコレートのパリパリ感とアイスのふんわり感」を楽しむことができます。
江崎グリコは『パリッテ』の発売により、手軽に「ながら」食べできるハンディースイーツの魅力、デザートの見た目のおいしさ、パリパリ＆ふんわりの食感の楽しさを提供し、生活者の食べる楽しみの拡大に貢献してまいります。
発売日・地区：２００８年３月２４日（月）・全国
製品内容：
製品名 パリッテ＜バニラ＆チョコレート＞
内容量 １８３ｍｌ
希望小売価格 １５０円（税別）
特長 パリパリ＆ふんわり見た目も華やかなハンディーデザートアイス
（１） アイスにチョコをコーティングしながら巻き上げた、見た目もおいしいチョコデザートアイス
（２） 巻き上げたアイスの中にもチョコがたっぷり
（３） ふんわりアイスにパリパリチョコの食感が楽しい組み合わせ
（４） 練乳を１０％配合したコクのあるバニラアイス
（５） 食べる途中で置けるカップ型オリジナルコーン
カロリー ２５３ｋｃａｌ
種類別 ラクトアイス
対象 ２５〜３５歳女性を中心に幅広い層
販売目標：１５億円（年間）
以上
お客様からのお問い合わせ先：
江崎グリコ お客様相談センター 【フリーダイヤル】０１２０−９１７−１１１
慶応元年創業の老舗京菓子店「甘春堂」（京都市東山区川端通正面大橋角、TEL 075-561-4019）は今年も、「バレンタイン和菓子」を期間限定販売している。
同店では毎年、節分やひな祭り、クリスマスなど行事にあわせた和菓子を製造しており、「バレンタイン和菓子」は利用客や百貨店の要望により約10年前から販売を開始。干菓子などをハート型や紅白に色付けたバレンタイン和菓子は、「変わったものを求められている方、チョコレートに飽きた方が購入されている」（同店）という。
商品は、和三盆製の紅白のハートと青い鳥をかたどった干錦玉（砂糖と寒天を固め、乾燥させたもの）が入った「バレンタインハート青い鳥」（368円）、和三盆製の紅白のハートが16個入った人気商品「バレンタインハート」（525円）、花ひむろ（寒天と砂糖を煮詰めて固めたもの）とピンクと白のハート型の淡雪羹（寒天と砂糖に泡立てた卵白を固めたもの）を入れた「バレンタイン花ひむろ」（小＝347円、大＝735円）、黄味あんが入ったハート型の焼き饅頭・しほりをホワイトとブラックのチョコレートでコーティングした「ハート型『しほり』」（525円）、干菓子で出来た茶煎茶碗にハート型の淡雪羹と千代結びを入れた「バレンタイン『白寿焼』」（998円）など、全6種類。
購入客層は若者から年配までと幅広く、特に30代〜50代が多いという。同店関係者は「今後は若い人に購入していただけるように工夫していきたい」と話している。
バレンタイン和菓子の販売場所は本店、東店、嵯峨野店の直営3店舗のほか、インターネット、一部の百貨店。各直営店の営業時間は9時〜18時。販売は2月14日まで。
甘春堂
クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは2008年1月30日から3月16日まで、バレンタインデーとホワイトデーに向けた商品3品を販売する。バレンタインデー向けには、ハート型のドーナツ「ストロベリー キス」と「ミント キス」の2品を用意した。いずれもしっとりした味わいとふわふわ感が特徴だ。
「ストロベリー キス」は、ドーナツにストロベリーチョコレートをコーティングし、サクサクしたフリーズドライのストロベリーを散りばめた。一方、「ミント キス」は、ダークチョコレートをコーティング。ビターなチョコレートとさわやかなミントの味わいを楽しめる。
ホワイデー向けに販売するのは、あったかいドリンク「ホワイトチョコレート モカ」。クリスピー・クリームオリジナルのエスプレッソとホワイトチョコレートを使用。ホイップクリームのうえにフリードライストロベリーをトッピングして、心温まる甘さに仕上げた。
価格は「ストロベリー キス」と「ミント キス」が1個170円、「ホワイトチョコレート モカ」は、S（ショート）340円、T（トール）410円、G（グランデ）440円。
またこれらの販売期間中、ダズンボックス（12個入りの箱）は、ハートと名前を書き込めるメッセージカードが印刷された限定デザインのものが使われる。
