チョコレートニュース&チョコレートコレクション/中年おやじのお勧め「おいしいショコラ&チョコレート」

40代のおやじがケーキを買う姿もかっこ悪いので、甘いものを食べたい時はチョコレートを買うようになりました。チョコレートのお店や話題を紹介するブログです。

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【2008 クリスマス・スイーツ特集】ジャン=ポール・エヴァン 
ジャン=ポール・エヴァンの愛するシネマからインスピレーションを得た「ビュシェット」7560円

2008-2009のジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)のクリエーションは『アンフリュアンス(影響)』がテーマ。重要なショコラの季節の一つであるノエルには、彼に影響を及ぼす「ユーモアとデカラージュ(言葉遊びによる意味のずれ)」、「イマージュと写真」、「旅と出会い」、「モード」のインスピレーションから3つのビュッシュを表現している。

■言葉遊びから・・・「ビュッシュ メゾン」
ビュッシュ メゾン(ホームメイド)という言葉の揚げ足を取って作られた、その名も「ビュッシュ メゾン」。そんなエヴァンのユーモアから生まれたメゾンは、ショコラ ノワールの屋根の下には、ショコラムースと口溶けの良いショコラのビスキュイが詰まっている。

■シネマへの愛から誕生した「ビュシェット」
劇場の合間で楽しむアイスクリーム・バーがインスピレーションソース。ショコラ ノワールのムースとビスキュイにクルスティヤンのアクセント、ショコラ アメールのムース、オレンジとジンジャーのキャラメルにビスキュイの組み合わせなど・・・。シネマのキュービズム的な解釈が感じられ、想い想いに発見が楽しめるノエル。

■様々なアンフリュアンス(影響)を受けた「ビュッシュ ドゥ ヴォワヤージュ」
エヴァンがあくなき情熱を持って続ける旅をテーマに、さらにはユーモア、モードからも影響を受けた作品。エレガントな赤いバッグには、ショコラ ノワールのガナッシュとフランボワーズのジュレがヘーゼルナッツのビスキュイに包まれて詰め込まれている。(c)MODE PRESS


【商品情報】
1.ビュッシュ メゾン 5775円
2.ビュシェット 7560円
3.ビュッシュ ドゥ ヴォワヤージュ 6300円
※3は伊勢丹新宿店、岩田屋博多店、広島アンデルセン店限定

【店舗情報】
伊勢丹新宿店:03-3352-1111(代)
表参道ヒルズ店:03-5410-2255
東京ミッドタウン店:03-5413-3676
広島店:082-247-2403
岩田屋博多店:092-725-7027

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ラデュレ

今年7月、日本に上陸して以来話題が尽きない「ラデュレ(LADUREÉ)」。先日紹介した'チャーム'コレクションに負けない魅力のクリスマスケーキ、フランスの伝統的なブッシュ・ド・ノエルを初めて日本で販売する。

ケーキは、マロンクリームをふんだんに使った伝統的なマロン味「ブッシュ・ド・ノエル・オー・マロン」と、バラの花びらとフランボワーズのババロアが可愛らしいピンクの「ブッシュ・ド・ノエル・フランボワーズ・ぺタル・ド・ローズ」の2種類。4人用と2人用の2サイズをご用意、小さな2人用はラデュレ銀座店のサロンでも楽しむことができる。(c)MODE PRESS


【商品情報】
・ブッシュ・ド・ノエル・オー・マロン 4人用4200円(12cm)/2人用2100円
・ブッシュ・ド・ノエル・フランボワーズ・ぺタル・ド・ローズ 4人用4500円
(14cm)/2人用4250円

【店舗情報】
・ラデュレ銀座店(銀座三越2F)
・ラデュレ日本橋店(日本橋三越B1F)

【お問い合わせ】
ラデュレ ジャパン 03-6902-0384

※12/22-25までの販売。(予約受付中)

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クリスマス20081003 

~こだわりのケーキをお求めのあなたに~
“ちょっとリッチ”なクリスマスケーキ 予約受付開始!
予約受付期間:2008年10月14日(火)~12月18日(木)


 株式会社エーエム・ピーエム・ジャパン(本社:東京都港区社長:相澤利彦)は、こだわりを求める20代後半から40代の男女をターゲットに、“ちょっとリッチ”をコンセプトにしたam/pmオリジナルクリスマスケーキの予約受付を開始いたします。
 ご予約は、10月14日(火)から12月18日(木)までの期間にam/pm店舗で受け付けます。また、ご予約いただいた商品は、12月22日(月)から25日(木)の期間にお渡しいたします。


◆こだわりを求める20代後半から40代の男女をターゲットにした“ちょっとリッチ”なクリスマスケーキ!
 今年のam/pmオリジナルクリスマスケーキは、20代後半から40代の男女をターゲットとし、“ちょっとリッチ”をコンセプトに開発しました。北海道産の生クリームやクリームチーズ、ドミニカ産のカカオビーンズを使用したフェアトレードチョコ(※1)などを使用し、素材にこだわって、本格的なテイストに仕上げているのが特長です。
 また、ケーキの中でも「オリジナルプレミアムクリスマスケーキ」(※2)3品については、落ち着いた色味の赤と黒を基調とした、“ちょっとリッチ”なイメージのボックスでお渡しします。
 (ケーキボックスのイメージは関連資料をご参照ください。)

※1・・・カカオ原産国の自立支援のために適正価格にて取り引きされるチョコレート。産地が明確な原料を使用し、管理された施設で製造される、生産者の「顔」が分かるチョコレートです。
※2・・・「キャレガトーフレーズ」「シャンテ・オ・ショコラ」「ドゥーブルフロマージュ」


◆クリスマスケーキをご予約の方に嬉しい特典!
 クリスマスケーキを受付期間の早期にご予約された方、また関東地区でPASMOやSuica、関西・九州地区でEdyを使用してご購入された方等に、嬉しい特典をご用意しています。

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不二家、クリスマスケーキ35アイテムの予約受付を10月1日から開始

苺を贅沢に使ったショートケーキやフランス最高職人監修のブッシュ・ド・ノエルなど
クリスマスケーキ35アイテムを2008年10月1日より予約受付開始!
2008不二家洋菓子店クリスマスセールを
10月1日(水)から12月25日(木)まで開催します


 株式会社不二家(本社:東京都文京区、社長:櫻井 康文)より、全国の不二家洋菓子店で、2008年10月1日(水)より2008年12月25日(木)まで開催するクリスマスセールについてご案内いたします。10月1日(水)より、クリスマスケーキのご予約受付がスタートします。


 2008年の不二家のクリスマステーマは「Sweet Christmas Story クリスマスは夢の中。」。家族や大好きな人たちとのクリスマスのパーティや風景を、おいしく楽しく演出できるようなケーキやプレゼント商品を揃えました。

 パーティ用の大きなケーキからお一人様、お二人様用の小さなケーキまで、クリスマス専用ケーキ35アイテムをご用意しました。フレーバーやサイズによって選べるのが特徴です。
 特におすすめの商品は、サンドにも飾りにも苺を贅沢に使った「クリスマス苺のスペシャルショートケーキ」(Sサイズ2,900円、Mサイズ3,800円、Lサイズ4,700円、いずれも税込)です。白いシャンテリークリームとソフトに焼いたスポンジに、赤い苺がパーティを華やかに彩る人気のショートケーキを、クリスマスムードたっぷりの飾り付けに仕上げました。
 フランス最高職人(MOF)の称号を持ち、現在はMOF審査委員も努める、フランスを代表するパティシエ、ジャン=マリー・オスモン氏が監修した「ブッシュ・ド・ノエル」(税込3,000円)も発売いたします。ミルクチョコクリームとアーモンドクリーム、スイートチョコクリームが織り成す、軽い口どけのチョコレートケーキです。チョコの香り豊かでシックなデザインに仕上げたケーキは、大人の方に是非召し上がっていただきたい逸品です。オスモン氏監修商品は、不二家「プティフランス」商品としてもシリーズ展開しています。

 クリスマスケーキのご予約期間は2008年10月1日(水)から2008年12月16日(火)までとなります。期間中に1台・1,500円以上(税込)のクリスマスケーキをご予約いただいた方に、直径約160mmの「ペコちゃん・オリジナルクリスマスプレート2008」(数量限定)をプレゼントいたします。プレートプレゼントは好評につき、2008年で18年目となる企画です。
 クリスマスケーキの販売期間(ご予約いただいたケーキのお渡し期間)は、2008年12月20日(土)から2008年12月25日(木)までとなります(一部商品を除く)。

 ケーキ以外のプレゼント用商品13アイテムも2008年11月上旬から店頭での発売を開始します。長靴型の容器にお菓子を詰め合わせた「ペコポコ長靴」(赤/緑、各税込1,400円)などは、お子様へのプレゼントやちょっとした手土産にぴったりの商品です。

 2008年10月より不二家店頭にクリスマス商品のチラシをご用意しております。また、10月中旬より不二家ウェブサイト(http://www.fujiya-peko.co.jp/)でも商品をご紹介の予定ですので、どうぞご覧ください。


<2008不二家洋菓子店クリスマスセール>

■クリスマスセールテーマ
 「Sweet Christmas Story クリスマスは夢の中」

■クリスマスセール期間
 2008年10月1日(水)~2008年12月25日(木)まで

■クリスマスセール専用商品
 クリスマスケーキ 35アイテム、プレゼント用商品13アイテム

■クリスマスケーキご予約期間 
 2008年10月1日(水)~2008年12月16日(火)まで(店頭でのご予約のみ。電話予約不可)

■クリスマスケーキご予約特典
 予約期間中に1台・1,500円以上(税込)のクリスマスケーキをご予約いただいた方に、直径約160mmの「ペコちゃん・オリジナルクリスマスプレート2008」をプレゼント(数量限定)。

■クリスマスケーキ販売期間(ご予約商品のお渡し期間)
 2008年12月20日(土)~2008年12月25日(木)まで(一部商品を除く)

 *店舗によりお取り扱いのない場合、売り切れの場合もございますのでご了承ください
 *一部の不二家レストランでもクリスマスケーキを販売いたします
 *商品についてのお客様のお問い合せ先: 不二家 お客様サービス室 0120-047228
 *不二家お客様サービス室では、クリスマスケーキのご予約は承っておりません(お近くの不二家のお店でご予約をお願いいたします)


以 上

● 関連リンク
(株)不二家 ホームページ


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ツリー型が楽しい、新作ケーキも!
クリスマスケーキ「アルブル・ドゥ・カシス」など6種
予約受付11月1日~/販売12月21日~25日

 パンパシフィック 横浜ベイホテル東急(横浜みなとみらい・総支配人 太田範義)では、ホテルメイドのクリスマスケーキの予約受付を11月1日から開始し、12月21日~25日の期間、ラウンジ「ソマーハウス」にて販売します。
 シェフパティシエ・黒木賢二郎がご用意する今年の新作は、「アルブル・ドゥ・カシス」。カシスの色が鮮やかなツリー型のケーキは、目でもお楽しみいただける愛らしさ。程よいカシスの甘酸っぱさが特徴のこのケーキは、ご家庭でのパーティに彩りを添えること間違いなしです。その他にも、ピスタチオとフランボワーズのクリームでクリスマスカラーの層を作り、チョコレートバッグに収めた、バッグ型が人気の「サコッシュ」や、“金の延べ棒”を意味する「ランゴー」、そして10年間変わらぬ人気を誇る「ショートケーキ」など全6種をご用意いたします。
 いずれも、シェフの技を存分にいかしたシンプルでしっかりとした味に定評のあるケーキばかり。国内コンクールで多数の受賞歴を持つシェフパティシエ・黒木賢二郎が、素材の織りなすハーモニーにこだわり、丁寧に作り上げます。

「クリスマスケーキ」
■ 場   所 : ラウンジ「ソマーハウス」 2F
■ 予 約 受 付 : 2008年11月1日(土)~12月18日(木)  
■ 引 渡 日 時 : 2008年12月21日(日)~12月25日(木)
■ 料   金 : ※下記参照 
 ●サコッシュ(限定数  50個)7,000円
  ピスタチオとフランボワーズ、チョコレートのハーモニーが絶妙
 ●ランゴー (限定数  50個)5,500円
  シェフの技をいかしたスペシャルケーキ
 ●ショートケーキ(限定数250個)4,700円
  甘さが控えめなクリームでまとめたイチゴのショートケーキ
 ●アルブルドゥカシス(限定数100個)4,700円
  今年の新作。ツリーの形が楽しいカシスのケーキ。
 ●ブッシュ・ド・ノエル~フォレ・ノワール~(限定数100個)4,700円
  伝統的なケーキ「フォレ・ノワール」を現代風にアレンジした、
  キルシュ風味が魅力のチョコレートケーキ。
 ●シュトーレン(限定数100個)1,800円
  ドライフルーツやナッツが入ったドイツ伝統のケーキ
 ※上記料金は、税金込みとなっております。


[お客様のお問い合わせ先]
 パン パシフィック 横浜ベイホテル東急
 「ソマーハウス」Phone:(045)682-2219
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高島屋 クリスマスケーキ2008

いよいよクリスマスケーキの予約も本格化してきます。去年は予約が遅かったので好きなケーキがオーダーできませんでした。今年は頑張って予約をしようと思います。

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大黒屋
  • Author: 大黒屋
  • 岐阜県に住んでいますが、頑張っていろいろなチョコレートを紹介します。応援よろしくお願いいたします。

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