京王線沿線のパティシエ5人が限定ケーキ−新宿京王で予約受付
京王百貨店新宿店（新宿区西新宿1、TEL 03-3342-2111）は、「ホワイトクリスマス」と「ノスタルジッククリスマス」という雰囲気の違う2つのテーマに沿ったクリスマスケーキの予約を受け付けている。
「ホワイトクリスマス」は京王線沿線に店を構えるパティスリーから選出した5人のパティシエによる白いオリジナルケーキ。独創性と技術で「輝く白を表現した」（同店広報担当者）という。
「ル・ジャルダンブルー」（京王永山駅）の福田雅之さんは、ラベンダー風味のはちみつムースにレモンクリームを入れ、底にシナモン風味のビスケット生地とアーモンドビスキュイを重ねて敷いた「ノエル・ラヴァンド」（4,200円）を、「パティスリールミュー」（つつじヶ丘駅）の富澤宜三さんは、ムースショコラの中にジェノワーズ、桜桃、パッションマンゴークリームを入れ、ピストレショコラで仕上げたトナカイを模したドーム型ケーキ「ウィンディー」（3,675円）を提供。そのほか聖蹟桜ヶ丘駅にある「ル・ププラン」岡本匡三さんと「パティシエ シマ」島田進さん、国立駅の「レ・アントルメ」�籖型�次さんが、それぞれオリジナルケーキを提供する。
一方の「ノスタルジッククリスマス」は、老舗洋菓子展の伝統的ケーキや今ではもう買えない懐かしいケーキを現代のアレンジでリメークしたオリジナルケーキ。
「キルシュトルテ」（4,200円）は、チョコレートスポンジに生クリームとキルシュ漬けのダークチェリーをサンドし、生クリームを全体に塗り削りチョコで飾ったもので、鎌倉ニュージャーマン創成期の人気メニュー。ココア生地にチョコメレンゲバタークリームを2段にサンドしてココアパウダーをかけた「ガトーショコラ」（2,100円）は、1980年代に六本木クローバーで人気を集めたもので、甘さを控えて「大人のクリスマスケーキ」（同店広報担当者）にアレンジしたという。ほかに伝統的なバタークリームケーキやショコラケーキなどのリメークも用意する。
予約受付は12月12日まで。
遠い昔の大学時代。私は井の頭線の高井戸に住んでいました。大学の通学に京王線によく乗ったので懐かしいです。仙川や桜上水、下高井戸、明大前は友達も住んでいたのでよく行きました。東京に住んでいたら是非、買ってみたいクリスマスケーキです。
最近、新宿方面には行っていないので、久しぶりに京王線に乗ってみたくなりました。
